Valpolicella Ripasso Classico
Superiore 2011

Valpolicella Ripasso Classico
Superiore 2011

730,00

Vino rosso robusto, ma elegante allo stesso tempo. Dotato di buone caratteristiche organolettiche date principalmente dal suo processo di produzione. È di un color rosso rubino e rappresenta un adeguato connubio tra speziato e fruttato.

COD: 4660 Categoria:

Descrizione

Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso è un vino ottenuto con l’antica tecnica del “ripasso”, che consiste nella doppia fermentazione del vino Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone.
In questo modo il vino riceve dalle vinacce appassite parte dell’aroma che è proprio dell’Amarone. Tale processo consente di estrarre colore, zuccheri e aromi dalla vinaccia e rendere unico questo vino esaltando al tempo stesso le caratteristiche dei vitigni autoctoni, come pure i profumi ed i sapori.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.00 kg
Litri

0.75 lt

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