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L’Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2013 rappresenta il giusto connubio fra tradizione e tecnologia.
Per la produzione di questo vino l’uva viene monitorata fin dalle prime fasi in modo che i grappoli possano raggiungere una perfetta maturazione; questi vengono poi raccolti a mano e messi in plateaux per 4 mesi. Passato questo periodo il vino viene pigiato e successivamente affronta una fase di fermentazione molto lenta eseguendo una maturazione in barrique di rovere francese per circa 5 anni e poi un affinamento in bottiglia.
Vino rosso con una buona struttura ma con note fruttate, porta con sè una sensazione eterea che amplifica il profumo di confettura e prugna ed alcuni sentori più evoluti di amarena sotto spirito che si legano finemente a quelli più speziati di cioccolato e caffè.
| Peso | 1.50 kg |
|---|---|
| Litri | 0.75 lt |
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