Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2014

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2014

15,30

Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso D.O.C SR di Rino Sartori è un vino a Denominazione di Origine Controllata , ottenuto dalle migliori uve della Valpolicella che vengono monitorate già in campagna fin dalle prime fasi di maturazione.

COD: 4638 Categoria:

Descrizione

Il nome Ripasso deriva dal fatto che il vino Valpolicella, ottenuto dalla vendemmia autunnale, viene fatto rifermentare sulle vinacce di Recioto o Amarone ancora intrise di vino, per acquisire pienezza e complessità tipiche di questo vino, che lo rendono un prodotto di inestimabile complessità sul panorama enologico mondiale.

Si presenta di colore rosso intenso con profumi di prugna, ciliegia, amarena, piccoli frutti rossi ed una lieve sensazione eterea che si abbina ad una nota più speziata di vaniglia, cannella e caffè. Al palato si presenta rotondo, corposo ed elegante. Si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Tutte queste caratteristiche attestano questo prodotto nella fascia medio alta della famiglia Rino Sartori.
Si consiglia di stappare almeno un’ora prima del consumo e di servire ad una temperature di 18- 20°C.

 

attestato Falstaff

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.50 kg
Litri

0.75 lt

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