Descrizione

Il Valpolicella Classico è un vino a Denominazione di Origine Controllata ottenuto dagli uvaggi tipici quali: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.

Le uve, provenienti dalla zona classica del Valpolicella, sono raccolte, pigiate e macerate per 6/8 giorni circa. In seguito vinificate secondo metodo tradizionale a temperatura controllata al fine di preservare i suoi tipici aromi.

Il Valpolicella Classico è un vino rosso rubino intenso, dal profumo vinoso, delicato, con un sentore di mandorla, lamponi e melograno.
Buona acidità, sapore asciutto ed armonico.

Il Valpolicella Classico è consigliabile con piatti di pasta, carni bianche e rosse, salumi, selvaggina e formaggi;va gustato a temperatura ambiente.